1 de cada 3 restaurantes no tienen personal en Puerto Vallarta

-La Canirac Vallarra- Bahía reveló que persiste el problema de falta de recurso humano para atender a los comensales, lo que afecta la atención restaurantera

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Puerto Vallarta y Bahía de Banderas reveló que uno de cada tres restaurantes en la región enfrenta problemas de escasez de personal, lo que podría impactar en la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

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Según la encuesta realizada por CANIRAC, el 33% de los negocios restauranteros encuestados reportan falta de personal, principalmente en áreas de cocina y servicio.

A pesar de este desafío, los restauranteros de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas se preparan para el Día del Padre y la temporada vacacional de verano con promociones especiales y expectativas de aumento moderado en ventas.

El Día del Padre, que se celebra este domingo 15 de junio, es visto como una oportunidad para mantener el flujo de clientes y ofrecer experiencias memorables.

Más del 60% de los miembros de CANIRAC encuestados planean activar promociones especiales, como descuentos, bebidas de cortesía y menús especiales.

La temporada de verano también genera expectativas positivas, con algunos establecimientos proyectando un
crecimiento de hasta un 40%-60% en ventas respecto al verano de 2024.

Sin embargo, la falta de personal sigue siendo un desafío importante para el sector restaurantero en la región.