Canirac Vallarta contradice a Coparmex sobre afluencia turística

– Tras el periodo vacacional de Semana Santa y Pascua, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta informa resultados de una encuesta a sus afiliados, destacando una Semana Santa con buena afluencia. Estos datos ofrecen una perspectiva diferente a la reciente evaluación de Coparmex, que habría señalado una temporada menos favorable para el sector turístico en general.

La reciente temporada vacacional arrojó luces y sombras para los restauranteros de Puerto Vallarta, según un análisis detallado de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación local. Los resultados de una encuesta aplicada a sus miembros revelan que, la Semana Santa se caracterizó por una notable actividad en los establecimientos. Esta evaluación contrasta con las declaraciones de Coparmex que podrían haber ofrecido una visión menos optimista del flujo turístico en la región durante este periodo.

El sondeo de Canirac indica que la mayoría de los restaurantes afiliados disfrutaron de una sólida afluencia durante la Semana Santa, con ocupaciones que oscilaron entre el 70% y el 90%. Este nivel de actividad sugiere un importante flujo de visitantes durante las vacaciones.

En cuanto a las ventas, el informe de Canirac señala un comportamiento mixto según la ubicación de los negocios. Mientras que restaurantes en zonas céntricas como el Centro, la Zona Romántica, Versalles y Palmar de Aramara reportaron incrementos significativos en sus ingresos, que fueron del 20% al 30% en comparación con el año anterior, otros en áreas como Jardines Vallarta, Fluvial Vallarta, Marina Vallarta y Bucerías, sufrieron disminuciones de hasta un 20%. Esta disparidad en el rendimiento económico por zonas podría explicar las diferencias de percepción sobre la temporada turística en general.

El análisis temporal también arrojó datos relevantes, con el Viernes Santo destacándose como el día de mayores ventas para la mayoría de los restauranteros encuestados, seguido por el sábado y, en menor medida, el domingo de Semana Santa.

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Más allá de los resultados de afluencia y ventas, la encuesta de Canirac identificó retos comunes para el sector, como los elevados costos de renta y operación, especialmente en zonas turísticas de alta plusvalía, y la persistente escasez de personal en diversas áreas operativas.

De cara al futuro inmediato, los restauranteros de Vallarta se muestran optimistas ante la celebración del Día de las Madres, anticipando una recuperación en la afluencia que podría situarse entre el 70% y el 90% en la mayoría de los casos. Para esta fecha especial, se preparan diversas iniciativas para atraer a los comensales, incluyendo música en vivo, menús temáticos, obsequios y promociones especiales.

Con estos datos en mano, Canirac Puerto Vallarta subraya la importancia de analizar la temporada vacacional con una perspectiva detallada, reconociendo el éxito de la Semana Santa para el sector restaurantero, pero también señalando la desaceleración experimentada en la semana de Pascua. La cámara reafirma su compromiso de trabajar en colaboración con autoridades y empresarios para fortalecer la industria gastronómica local y superar los desafíos existentes.