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Restaurante de Puerto Vallarta gana Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco 2026
By -El restaurante dirigido por el chef Hugo Chávez obtuvo el reconocimiento para Puerto Vallarta durante una ceremonia en Zapopan. También fueron nominados Trío, La Cappella y Tintoque
Puerto Vallarta, Jal.- El restaurante Azul Botanas del Mar, encabezado por el chef Hugo Chávez, recibió el Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco 2026 en representación de Puerto Vallarta, durante una ceremonia realizada en el Conjunto Santander de Artes Escénicas, en Zapopan.
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La distinción se entregó en el marco del encuentro gastronómico La Sazón MX, organizado por CANIRAC Jalisco, que reunió a empresarios, chefs y representantes del sector restaurantero para reconocer trayectorias, propuestas innovadoras y aportaciones a la industria gastronómica del estado.
La propuesta de Azul Botanas del Mar está centrada en los mariscos y en los sabores de la cocina del mar. El reconocimiento correspondió al establecimiento dirigido por Chávez, cuya participación formó parte de la representación vallartense en la edición de este año.
Además del restaurante ganador, Puerto Vallarta tuvo presencia entre los nominados con Trío, La Cappella y Tintoque. Los cuatro establecimientos participaron en la competencia estatal, en la que se reconoció el trabajo de negocios y profesionales de la industria restaurantera.
La ceremonia contó con la presencia de Gregorio Godoy Ramírez, presidente de CANIRAC Jalisco, e Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente nacional de la cámara. También asistió Vicente García Magaña, director de Desarrollo, Innovación y Producto de la Secretaría de Turismo de Jalisco, en representación del gobernador Pablo Lemus Navarro.
Tras el resultado, CANIRAC Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, presidida por Martha Parra, felicitó al chef Hugo Chávez y al equipo de Azul Botanas del Mar, así como a los restaurantes nominados y a sus colaboradores.
El Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco reconoce la participación de establecimientos y profesionales que forman parte de la industria gastronómica estatal, un sector en el que Puerto Vallarta mantiene presencia a través de su oferta de restaurantes y propuestas culinarias.